Une manière simple et savoureuse de cuisiner des carottes

Je consigne cette micro-recette ici, faute de savoir où l'écrire (tiens, et mon vieux cahier de recettes, alors?!), et afin de la partager avec vous.

Samedi midi, je voulais absolument cuisiner quelques légumes frais pour accompagner mon saumon, et je n'avais pas grand-chose sous la main... Pommes de terre (j'en ai trop mangé enfant, alors noooon! Elles ne trouvent grâce à mes yeux que dans la soupe!), courge butternut (réservée pour un autre repas), et carottes...

Finalement, voici ce que j'ai entrepris :

- j'ai épluché les carottes (une grosse par personne) et les ai coupées en fines tranches au robot
- j'ai fait revenir 2 échalotes dans de l'huile d'olive
- j'y ai ajouté les carottes, un peu d'huile de sésame (toasté en l'occurence), quelques graines de sésame et un tout petit peu d'eau
- hop, à feu doux et à couvert, pour 15-20 minutes

Résultat, c'était très bon, doux et savoureux. Tout le monde, de 3 à 37 ans, a apprécié! Je referai....

[pas pensé à prendre une photo, mince !]